角阀厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
角阀厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

干果之王板栗

发布时间:2020-03-04 14:28:08 阅读: 来源:角阀厂家

干果之王——板栗

干果之王——板栗

栗子,又名板栗,有“干果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。春秋战国时期,栽种栗子已很盛行。香甜味美的栗子,自古就作为珍贵的果品,是干果之中的佼佼者。

板栗中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,古时还用来代替饭食。

营养价值

甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。国外称之为“健康食品”,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

食疗价值

板栗味甜性温,入脾、胃、肾,主要功效为养胃健脾,补肾强筋。

板栗的药用功效从古至今一直为医家推崇,唐朝孙思邈认为栗子是“肾之果也,肾病宜食之。”;南宋诗人陆游晚年齿根松动(肾虚可表现为齿根松动),他也常吃生栗作为保健食品;《本草纲目》:“栗味甘性温,入脾胃肾经。”、“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”

板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

板栗所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。

由于板栗富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。

现代医学也高度评价板栗的营养成分,板栗所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。

注意事项:

1、脾胃虚寒者,不宜生吃板栗,应该煨食、炒食,也可用板栗、大枣、茯苓、大米煮粥喝;

2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃板栗;

3、产妇、小儿便秘者不宜多吃板栗;

4、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃板栗应适可而止;

5、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。

6、板栗生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把板栗当成零食,或做在饭菜里吃。

7、新鲜板栗容易发霉变质,吃了发霉的板栗会引起中毒,所以,变质的板栗不能吃。

人流术前需要检查什么

尖锐湿疣如何治疗才能痊愈

威海患者白癜风潜在的危害有多大呢